用料材料 用量鸡蛋1～2个西葫芦50g胡萝卜20g洋葱20g西芹20g面粉20g做法1. 所有蔬菜洗干净切小丁，尽量切碎2. 切碎的蔬菜加少许盐，用手抓一抓，稍微用力挤压帮助出水3. 蔬菜沫里加鸡蛋，面粉，胡椒粉，因为前一步加盐了，这步就不用加盐，搅拌均匀4. 电饼铛里放5g橄榄油，刷匀，倒下菜沫蛋糊，用铲子弄平，然后就可以去干别的了。因为电饼铛如果过热会断电，不会烤糊 1