原料：白菜心150克，水发粉丝200克，虾皮10克，盐6克、胡椒粉2克、鸡精5克、高汤100克 制法： 1、菜心洗净切段。 2、高汤入锅烧沸，放入菜心，调入盐、胡椒粉、鸡精稍煮，放入粉丝、虾皮煮沸即可。