莼菜科（Cabombaceae）又名水盾草科。多年生水草，多生于湖泊沼泽中。除了是多年生沉水植物，该植物科种的特征为地下蔓延之根茎十分发达，一般来说，该科的物种今发现约有二属，七种。在台湾，莼菜科植物于战后被以观赏植物功能引进，今归化于宜兰亲水区。