原料： 五花肉200克、胡萝卜1块、青豆1把、洋葱半个。 配料： 盐、生粉。 做法： 1、五花肉去皮后，先切成块，再切成粒，最后剁成肉末，加入盐、生粉、1汤匙的水，朝一个方向充分搅拌均匀； 2、青豆、切片的黄瓜、切成花瓣状的洋葱，用凉开水洗干净； 3、肉末压成一个圆形，中间加上胡萝卜做花蕾； 4、花蕾周围加上青豆做莲子，上锅中火蒸10分钟； 5、肉饼出锅后，摆上洋葱片，成莲花状； 6、莲花肉饼周围放上青瓜片当荷叶； 7、可以上桌了。