用料材料 用量莲白4片银丝粉小半把素肉片甜面酱姜菜籽油盐做法1. 将莲白洗净切丝，素肉片发水后挤干，银丝粉开水发一下，在锅里煮熟，捞起过冷水，沥干水分。2. 锅里下植物油，油温大概7成热以后，下姜片爆香，然后放入素肉片，翻炒片刻。3. 素肉片炒成金黄色以后，下莲白丝和粉丝，翻炒两下，放入甜面酱炒匀，最后放少许盐炒匀出锅。1