用料材料 用量五花肉半斤左右莲白半棵青椒1个青蒜2根做法1. 五花肉放锅里加水、花椒、八角和姜片，煮开再稍煮一小会。2. 同时把莲白的叶子剥开洗净并放清水里泡着。3. 肉捞出来放凉切薄片。莲白切块。青椒切块。青蒜切段。4. 锅烧热油，下蒜末和豆瓣酱炒香。5. 下肉片炒一会，直到肉片微卷。6. 下莲白、青椒、青蒜。加盐，糖，少许酱油。大火，一直翻炒，直到莲白断生即可装盘。1