用料材料 茴香苗冻豆腐黑木耳盐白胡椒粉花生油姜做法1. 和面，饧发时拌馅：茴香苗洗净焯水后放入冷水中，挤水份切细末2. 黑木耳泡发，洗净切碎末。冻豆腐挤去水份后切末3. 热锅放油，先放冻豆腐快速翻炒，再把茴香苗、黑木耳一块翻炒两下，依个人口味放盐，撒白胡椒粉、姜末拌匀4. 面团做成剂子，擀皮包水饺，边烧水5. 水烧开后，煮至皮熟全飘起来，就可以了1