用料材料 用量茭白1根猪手1只花生仁适量老姜3片盐适量做法1. 花生仁加盐水发泡2小时,茭白去老皮和硬根,切成滚刀块2. 猪手清理干净,氽水3. 将花生仁和猪手,老姜放入煲中,家水大火煮沸腾后转小火炖1小时4. 放入茭白继续炖30分钟,加盐就可以离火了1