芽笋冬瓜汤 原料：净冬瓜250克，罐头芽笋150克、盐、黄酒、清汤、混合油 制法：1．冬瓜洗净，切成条，控水后用盐、黄酒抓匀，腌制5分钟。 2．罐头芽笋捞出洗净，沥去水分。 3．锅内放清汤、混合油，用旺火烧开，加入冬瓜、芽笋炖20分钟，用盐调味即成。