用料材料 西芹牛筋姜蒜红辣椒生抽料酒八角做法1. 牛筋整条入高压锅加水、姜、1个八角、少许料酒，煮熟，压软即可2. 捞出切小块儿，备用3. 锅里放油烧热。下姜蒜爆香，牛筋入锅，稍稍加一点儿生抽，翻炒一会。将牛筋扒到锅子一边4. 西芹段下锅，稍稍翻炒一会儿将牛筋扒下来一起炒5. 红辣椒下锅，稍稍翻炒，断生即可6. 加盐、少许胡椒粉、味精或鸡精调味儿7. 完成1