用料材料 用量板鸭四分之一只芹菜一把辣椒一堆姜少许盐少许做法1. 板鸭切粒 2. 熬较肥的板鸭，出油后放两片姜 3. 炒至红色，出油后铲起 4. 在板鸭油中放入辣椒和芹菜一起煸炒，快炒几下，加少许盐 5. 放入炒好的板鸭拌炒，加入少许生抽，即可出锅 1