用料材料 西兰花蟹味菇青椒胡萝卜蒜耗油橄榄油做法1. 西兰花掰成小朵，蟹味菇根部切掉，青椒掰成块状，胡萝卜切片，蒜切末2. 西兰花和蟹味菇过开水焯后捞出沥水3. 锅热倒入橄榄油，油五成热加入蒜末煸炒出香味4. 加入胡萝卜片和青椒块翻炒2分钟5. 加入焯好的西兰花、蟹味菇继续翻炒6. 加入耗油适量，翻炒均匀后出锅即可1