用料材料 用量鸡蛋5个红茶适量香菜叶（或薄荷叶，芹菜叶）适量盐适量八角1个花椒适量老抽2勺纱布若干做法1. 鸡蛋放入清水中煮5分钟，然后放入冷水中浸凉，剥壳 2. 香菜叶子洗净，贴在鸡蛋上，调整位置，不要重叠 3. 打湿的纱布裹住鸡蛋， 4. 用棉线裹紧 5. 茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋放入锅内，倒入水，水要淹鸡蛋，煮15分钟，最好浸泡一夜 6. 煮好后 7. 这是薄荷叶 8. 这是酢浆草叶 1