准备材料生花生 猪脑 姜 盐 花生油做法1、将花生洗干净，再浸泡一段时间 2、清洗猪脑（这一部是挺麻烦的，为了能吃上干净的猪脑，要用牙签把包裹着猪脑的血管清除掉） 3、先冷水放进花生，煮一段时间（这是为了令花生能更绵更好吃，如果条件允许的话可以用压力锅，这样可以节省很多时间，我自己当时只是用电饭锅，自然用的时间比较长） 4、用油、盐、姜片炒猪脑，炒熟后加冷水，加盖，煲滚，此时汤呈奶白色 5、将猪脑汤倒进煮花生的锅里，再煮一段时间放盐就可以喝行了