制作方法1.将花椰菜去梗皮，用淡盐水浸泡15分钟，洗净切碎；2.粳米洗净，浸泡半小时，沥干备用；3.猪肉切末备用；4.锅中加入冷水1000毫升将粳米放入，旺火煮沸；5.加入花椰菜、猪肉末，猪油，再续煮至粥成；6.然后加入盐、味精调味，即可盛起食用。