芝麻酥糕（闽式）原料配方 酥粉科98千克 糖衣料：饴糖12千克 白砂糖1.2千克形态：长方形片，完整，糖衣、酥粉基本均匀。色泽：棕黄色。组织：质地紧密，不松散，无杂质。口味：具有浓厚芝麻香味，酥松，不粘牙，无骨子，无异味。