原料：菠菜500克，芝麻、盐、葱、姜、醋、酱油各适量。 制法： 1、菠菜去除老叶及根，洗净切段。 2、芝麻拣去杂质，放入锅内，慢慢炒至金黄色后取出。 3、锅内添水，下入葱、姜和菠菜烧开，加入盐、醋和酱油捞出菠菜装盘，撒上芝麻即可。