用料材料 用量有机小麦面两人份小芋头三四个胡萝卜1/3个昆布约20*20长段海盐约1小匙老豆腐半块做法1. 昆布高汤：用湿布将昆布片表面的盐分擦干净，洗净后在水中浸泡10分钟，将泡好的昆布放入放了约两升水的锅中，先用大火煮开后转小火煮15分钟，然后取出昆布，再将汤煮十分钟，关火倒出来待用；2. 芋头洗净去皮，切滚刀块，上蒸锅蒸熟透待用；老豆腐洗净切约一厘米厚的三角形，胡萝卜去皮切片；3. 平底锅下宽油烧热，将老豆腐和蒸好的芋头放入锅中中小火慢煎至表面金黄，沥油后捞出，再将胡萝卜片放入刚才那个锅中翻炒几分钟至熟； 1