自制虾酱，一道以虾酱为主料做的菜肴。虾酱是一种沿海地区常用的调味料，后来渐渐的内陆地区也开始使用，慢慢的多了起来。不过有的地方超市中还是不方便买到虾酱，如果这时我们知道虾酱怎么做，就能够自己买一些虾回去做了。