属我国珍稀禽类。具有羽毛雪白而得名。肉质乌黑、鲜美、香甜。主产区位于云南省腾冲北部和东部，沿高黎贡山西麓、陇川江沿岸的界头、曲石、上云、五合等4个乡，邻近乡镇也有零星分布。主要分布于腾冲县境内高黎贡山西麓广大山区、丘陵地带，海拔1400-2500米之间。