用料材料 用量米粉半包腊肠1条菜心1颗鱼饼1条鸡蛋2粒蒜头适量水适量鸡精粉适量盐适量黑酱油（老抽）适量做法1. 米粉侵泡至软备用，鱼饼切片，蒜头切末，腊肠切片，菜心切断备用2. 鸡蛋两颗炒散炒熟备用 3. 少油爆香蒜，过后倒入腊肠炒一炒，然后把其余（1）的材料丢人（米粉除外） 4. 过后加入适量的水，然后黑酱油和调味料，煮至滚 5. 最后放入侵泡软的米粉，让米粉均匀上色和吸收水分 6. 然后继续炒干即可上桌，最后撒上蛋散 1