用料材料 用量湖南腊肉80g蕨菜干100g油适量盐适量蒜适量香菜适量生抽适量白糖适量做法1. 蕨菜干先用开水煮至软，沥干水备用2. 蒸熟过的腊肉切成片备用3. 热油锅，先放蒜，再下腊肉煎香4. 至香味出来，加一点生抽，糖和盐调味；倒入蕨菜干一起炒匀5. 最后下点香菜即可起锅1