腊肉粽子流行于湖南、湖北等华中地区。一般在端午时节食用，其中两湖地区常有大小端午之分，所以这一时节都有。其中腊肉粽子有多个类型，主要根据其腊肉的切法、与腊肉放入糯米的时间而定。而被誉为“端午故里”的湖南岳阳（汨罗）一带，腊肉粽子更是特色鲜明，味道醇厚，色香味俱全，一大美食。