用料材料 用量空心菜梗一把腊肉少量盐油蒜做法1. 空心菜洗净摘掉叶子（叶子可做汤），切成碎丁。2. 腊肉切碎粒3. 油锅烧热，放少许油，小火炒腊肉，肉炒至透明出油，放蒜碎炒香然后放空心菜碎，翻炒，加少许料酒、生抽、糖、盐调味，出锅。1