用料材料 用量腊八豆100g豆腐200g白菜5片杏鲍菇2根菜花100g洋葱半个蒜蓉辣酱2勺做法1. 铸铁锅烧热，倒入少许菜籽油，将切块的豆腐两面煎黄，利用余油爆香腊八豆和蒜蓉辣酱。 2. 将所有准备好的蔬菜放进锅内翻炒，加入适量酱油，不用加水，利用铸铁锅特有的保温性能焖烧蔬菜。 3. 闷大约7、8分钟即可，加入少量鸡精调味。 4. 配碗米饭，绝了！ 5. 豆子又烂又酥非常好吃 1