开链化合物(Open ChainCom Pound)这是指分子中碳原子相连如链而非环状结构的化合物，是有机化合物的一个基本类型，根据开链的结构和性质，又可分为饱和、不饱和的两种，凡碳原子间只有单键的为饱和的开链化合物，碳原子间为双键或三键的为不饱和的开链化合物。