胶州话属于胶辽官话，其特征是声母分尖团音，知庄章分平翘；普通话的双元音除ou外多单音，o为ue，或失去介音变为e，ong全数失去介音变为eng，eng为软腭鼻音，其余鼻音为鼻元音。声调分别为阴平324、阳平53、上声44、去声213，清入归上，连续变调。