胡敏珊（英文名：Christie ），香港香梦地集团总裁。从15岁开始做平面模特，先后创立了一间专门生产黄金饰物的合资企业、5050。2004年成功把美国的Philip Stein名表带入亚洲市场。2007年，胡敏珊取得ToyWatch的亚太区独家总代理。曾获“十大杰出衣着人士”、“美国哈姆斯顿大学荣誉博士暨世界杰出华人奖”等奖项。