用料材料 用量肥牛半斤杏鲍菇一个生抽三勺鸡精少许蚝油半勺蒜6到8瓣做法1. 肥牛用生抽腌制15分钟 3. 蒜切成蒜末待用 4. 油热了先放入杏鲍菇翻炒，炒至半熟状态盛出。 5. 再放入肥牛，快速滑开，翻炒至变色 6. 然后将杏鲍菇倒入锅中，家少许水，盖上锅盖半分钟 7. 然后打开锅盖继续翻炒至熟，加入鸡精，蒜末烹香出锅 1