材料瘦猪肉30克，花菜120克，酱油、食油、香油、盐、团粉、黄酒各适量。做法猪肉洗净切片放入碗内，加入团粉、酱油、黄酒拌匀上浆；花菜洗净切成3厘米长条，焯一下。油锅烧热，放入肉片滑熟，投入花菜煸炒，加入酱油、盐，炒至熟透，淋上香油即成。 佐膳食用。用途理气养胃 高血压病 冠心病 肾炎 贫血 术后体弱