用料材料 用量猪排2块蛋一个面包粉适量面粉适量盐适量胡椒适量高丽菜/玻璃菜适量猪排酱/泰康辣酱油适量做法1. 猪排拍松 加适量盐，胡椒 腌制片刻2. 蔬菜洗净切丝备用3. 鸡蛋打散 猪排裹浆 按 面粉 蛋液 面包粉的顺序 取锅 热油 油温 5成左右 下锅炸至金黄即可 取出 切块装盤 吃的时候配上蘸酱即可1