美国酒税是指美国联邦政府对酒征收的一种税。征税范围包括烈性酒、葡萄酒、汽酒和啤酒。纳税人是应税酒的制造者或输入者，实行从量定额征税。酒税原则上由纳税人每半月申报缴纳一次。酒税一般由消费者负担，因而是一 种消费税。