美味酱芥丝

美味酱芥丝的词语属性

美味酱芥丝的百科含义

美味酱芥丝是一道酱菜。酱芥丝以咸芥头为主料，以芝麻、绵白糖、辣椒面为辅料，以甜面酱为腕制剂，酱菜香气浓郁，麻辣柔和，质地脆嫩，咸甜可口。它的蛋白质、糖、维生素、氨基酸含量均高于一般蔬菜。

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