用料材料 猪肉榨菜头葱豆瓣酱剁辣椒萝卜干鸡蛋一个芝麻做法1. 把肉剁成肉泥，榨菜头剁成沫沫，葱洗好，切成长条，鸡蛋炒碎备用。2. 锅里倒油，烧起冒烟之后下葱，烧葱油，等葱差不多烧干之后捞起来。3. 把肉和榨菜头丢进去翻炒。4. 下豆瓣酱，萝卜干，剁辣椒翻炒，放酱油和麻油。5. 最后下鸡蛋和芝麻，小火收汁。 1