用料材料 用量土豆一颗洋葱半个胡萝卜一小截鸡蛋三个盐少许胡椒粉少许做法1. 土豆、胡萝卜切丁，焯水变软捞出。洋葱切丁，鸡蛋打匀放入盐、胡椒面备料。2. 倒入橄榄油，微微冒烟时放入洋葱炒至变软，放入土豆、胡萝卜丁翻炒1分钟。 1