用料材料 用量鸡肉或猪肉300g胡萝卜200g洋葱100g咖喱粉一份地瓜粉少许米饭3～5碗土豆300g做法1. 将肉切成薄片，拌少许地瓜粉待用。2. 土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。3. 肉片下油锅翻炒几下，后倒入土豆，胡萝卜和洋葱，翻炒2分钟左右，加入400ml水，中火炖10分钟。4. 10分钟后加入咖喱翻炒，转小火煮到汤汁浓厚。将咖喱汁浇到备好的米饭上即可。1