用料材料 用量鲜豌豆一大把油菜3颗细香葱1、2棵隔夜饭3碗蒜末做法1. 剥好的青豌豆洗净，焯水烫熟捞出；2. 油菜菜帮和菜叶分别切碎；3. 新蒜三分之一头切末，香葱切碎；4. 隔夜饭用手沾点水预先抓散；5. 锅热油，下蒜末爆香，下油菜帮和香葱碎炒炒（不用太久稍微炒下即可），下米饭炒散，加入油菜叶子碎和豌豆炒炒，加盐和一点鸡精调味起锅。1