绵鳚科(Zoarcidae)约80种长形海产鱼类的统称，见於冷水，盛产於南北极区。体鳗状，唇厚，背、臀、尾鳍相连，近鳃处或有小的腹鳍。底栖，从浅水到深水均有分布。体长可达90公分(3呎)上下，但一般最多45公分。有些种类卵生，其他，包括数量丰富的欧洲绵鳚(Zoarces viviparus)，则为胎生。