绍兴石文化是浙江省传统文化之一。绍兴不仅以“水乡”闻名于世，也以“石乡”著称。绍兴的采石始于南北朝的梁代，后发展成为绍兴手工业中的一大行业。在过去，绍兴的路都用石板砌成，还有数以万计的石桥，数不清的石凉亭、石碑以及石制饰物如石狮、石人、石马等，旧时还到处可见石牌坊。这些建筑和装饰石料，都产自绍兴本地，绍兴的一些著名风景点如东湖、吼山、柯岩、羊山等都是采石筑城，铺路后形成的。绍兴习惯上称石塘老板为“宕主”、采石工人为“宕师傅”。