纯乳酸发酵

纯乳酸发酵的词语属性

纯乳酸发酵的百科含义

纯乳酸发酵 homolactic fermentation 指几乎仅产生乳酸的乳酸发酵。这是针对杂乳酸发酵而说的。代表性的是乳酸菌类以及与其生理作用相接近的革兰氏阳性球菌类的发酵。

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