辅料：蘑菇 胡萝卜 香叶 蒜 大料做法：1、大块牛排入冷水过中焯烫 2、洗净待用 3、蘑菇和胡萝卜切小块待用 4、将焯水过的牛排放入瓷煲中，加入大料、香叶和少许蒜片 5、倒入红酒(根据自己口味增减) 6、最后放入蘑菇和胡萝卜以及少许的水(没到材料就好) 7-8、选择煲汤3个小时左右，最后放入调料和香菜就成1