用料材料 用量五花肉适量姜，八角，大料少许白糖或冰糖，盐适量红烧汁、老抽适量做法1. 将五花肉切块，生姜切片。2. 锅里下油，将五花肉，姜，八角，大料炒至微黄。 3. 加入糖炒至溶化，然后加入红烧汁，少许老抽，在加入水，水没过肉多一点。 4. 水开后转小火慢炖，加入盐。 5. 汤汁炖干，见到炖出的油清亮即可。 1