用料材料 1.牛腿肉2斤2.茴香1朵，桂皮1-3片，香叶2-4片，小辣椒2个，酱油，料酒，胡椒粉，盐，糖做法1. 牛肉洗净切大一点丁，加料酒，胡椒粉，焯水，洗净 3. 开锅收汁，口感自己调整，等汤汁收干就OK 1