用料材料 用量花菜1颗麻辣酱3勺料酒盐糖做法1. 花菜洗净撕小朵，淡盐水里浸泡十分钟，沸水中焯至八成熟后过凉水备用2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，倒入麻辣酱炒出香味后，倒入花菜，翻炒，加少量盐调味，出锅前烹入料酒。1