用料材料 用量苦瓜一根蒜片适量干辣椒丝适量海天黄豆酱1/2大匙盐1/2小匙鸡精1/2小匙花椒粉1/2小匙做法1. 苦瓜洗净去籽切小片待用 2. 锅内倒油 3. 下蒜片、干辣椒丝炒香 4. 放切好的苦瓜翻炒 5. 加黄豆酱 6. 加盐调味 7. 转中大火快炒 8. 放鸡精出锅即可 1