用料材料 大白菜糟辣椒白糖盐白酒做法1. 把一颗大白菜洗干净，甩干水，撕成小块状2. 装入一个大容器内，铺大约一寸厚放适量白糖，盐。3. 就这样放几层直到放完大白菜，放几层就要放几次白糖盐4. 最后放一点白酒，最最后就要放糟辣椒了，看自己喜欢辣的程度放糟辣椒5. 盖好大容器的盖子，放入冰箱24小时6. 一天后取出加入白米醋（适量）7. 试一试味道（），可以放在冰箱，想吃就拿出来吃，味道太好了，清脆爽口1