糖醋猪排是一道美食，制作原料主要有无骨猪排块，蒜蓉汤匙，洋葱，去衣切丝，红葱头1粒，去皮，切丁，青葱，切碎，汁料份量只作参考，茄汁，片糖1/片，黑醋5克，生抽克，热水，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油等。