用料材料 用量牛肉250g姜片几片葱花适量盐2勺蚝油一勺甜酱油适量淀粉适量花生油适量做法1. 牛肉去筋膜，洗干净后切小粒 2. 调味腌好，顺时针拌匀入味，热油锅爆香，可在此步骤尝味调整。 3. 待饭快熟时铺在饭面上，吃时撒葱花，再摁一次焖香 1