米食文化是人类饮食文化当中的一部分，其含义是人们形成的以大米为主食的文化现象。该文化现象包括适宜种植水稻的地区，人们对水稻的种植而形成的生产文化，主要体现在以食米而形成的种种生活文化现象。米食文化，渊远流长。东亚，东南亚，南亚是世界上典型的米食文化区。米食文化形成的文化精髓已经深刻影响人们的衣食住行等日常生活，也影响到建筑等生产活动，例如很多建筑结构中的米字形结构，图纹等。