1921年，简庆福出生于香港商人家庭，原籍广东中山。年幼移居上海，入学就读。 20世纪40年代，简庆福入上海美术专科学校学习绘画，先后从师于刘海粟、张充仁大师。在张充仁画室结识热心摄影的同学刘旭沧，受刘的影响开始摄影创作。1948年回香港、澳门，参加当地摄影活动，并成为香港摄影学会高级会员，年仅30岁时获得美国摄影家协会基石级会员荣衔。